Olej z orzechów pistacji

Opis

OLEJ Z ORZECHÓW PISTACJI ZIMNO TŁOCZONY

Pistacje to jedne z najpopularniejszych i najbardziej cenionych orzechów, wykorzystywanych obecnie praktycznie na całym świecie.
Te wyjątkowo smaczne i pożywne orzechy pochodzą z Azji, a konkretnie z Iranu i Iraku, i uznawane są za jedne z najstarszych gatunków wykorzystywanych przez człowieka.
Obecnie najczęściej uprawiane są w Iranie, Iraku, Turcji oraz w Syrii.
Ze względu na rosnące zainteresowanie pistacjami coraz częściej pojawiają się także w innych zakątkach świata, m.in. w Kalifornii.
W tym wyjątkowo sprzyjającym dla ich wzrostu regionie USA produkuje się obecnie największą ich ilość, która w znacznej mierze trafia na światowy rynek.
Wytwarza się tam również duże ilości oleju pistacjowego, który coraz częściej wykorzystuje się w rozmaitych przepisach kulinarnych i kosmetycznych.

Do uprawy drzewa pistacjowego potrzebna jest przede wszystkim odpowiednia temperatura oraz klimat, dlatego nie mogą być uprawiane wszędzie.
Jeśli chodzi o glebę, to roślina ta nie jest już tak wymagająca, ponieważ pistacja rośnie w praktycznie każdym jej rodzaju.
Drzewo to cechuje się długowiecznością, a orzechy pistacjowe mogą być występować przez cały rok.
Wytwarzany z nich olej pistacjowy jest nie tylko bardzo smaczny, ale również wykazuje wiele korzyści dla zdrowia.

WŁAŚCIWOŚCI:
Orzechy pistacji cechują się niepowtarzalnym smakiem i bardzo przyjemnym aromatem.
W większości składają się z kwasów tłuszczowych, których zawartość wynosi nawet ok. 70%.
Ponadto, znaleźć w nich można znaczne ilości aminokwasów, m.in. walinę, izoleucynę, leucynę, a także tryptofan, treoninę czy fenyloalaninę.
Orzechy pistacjowe to także bogate źródło pektyn, karotenu, celulozy, a także witamin z grupy B, E, A oraz C.
Wśród pierwiastków śladowych najczęściej wymienia się wapń, potas, sód, fosfor, miedź, cynk, żelazo, czy magnez.

W KOSMETYCE:
– Można stosować bezpośrednio na skórę, paznokcie lub włosy, chyba że istnieją przeciwwskazania jak alergie.
– Wszechstronne działanie regenerujące, często zaleca się jego stosowanie szczególnie podczas pielęgnacji skóry suchej, zmęczonej, a także skłonnej do podrażnień i rozwoju stanów zapalnych.
– Olejowanie całych włosów lub jego końcówek, przed myciem lub jako składnik odżywki po myciu.
– Olejowanie skóry głowy, pomagające zwalczyć łupież i nadmierne łuszczenie – często poleca się łączenie go z olejkiem herbacianym.
– Relaksacyjny lub leczniczy masaż dla poprawy krążenia krwi oraz utrzymania lepszej kondycji skóry – doskonale komponuje się z innymi olejami i olejkami eterycznymi, m.in. olejkiem migdałowym, brzoskwiniowym, morelowym czy z nasion winogron,
– Naturalna odżywka do paznokci lub składnik balsamu do dłoni i skórek – w tym celu często miesza się go z olejem jojoba, olejkiem z drzewa herbacianego lub olejkiem lawendowym.
– Dodatek do kąpieli dla zmiękczenia i odżywienia skóry.
– Dodatek do domowych kremów, najczęściej dodawany tuż przed użyciem – można także stosować razem z olejkiem paczuli, lawendowym lub olejkiem z czystka.
– Regeneracyjne i odżywcze serum na popękaną skórę stóp – świetnie sprawdza się w połączeniu z olejem kokosowym lub oliwą z oliwek.
– Działanie pielęgnacyjne oleju pistacjowego wynika przede wszystkim z jego wyjątkowych właściwości odżywczych, ochronnych, zmiękczających, przeciwutleniających i przeciwzapalnych.
Dzięki temu może on skutecznie łagodzić wszelkie stany zapalne i zaczerwienienia, redukować irytujące swędzenie i łuszczenie skóry, dodatkowo chronić przed groźnym działaniem promieniowania UV, a także długotrwale odżywiać skórę i wzmacniać włosy.

W KUCHNI:
– Sos do sałatki – nadaje potrawie wyjątkowego smaku i aromatu, lekko orzechowego i słodkiego.
– Dania z makaronu – szczególnie popularne w Włoszech.
– Marynowanie potraw z mięsa, kurczaka lub ryb – zapewnia większy bukiet smaków i aromatów.
– Dodatek do chleba – wspaniale komponuje się ze smakiem pieczywa.
– Dodatek do octu winnego lub sosu winegret.